Забронировать
Забронировать

Питание

Читать дальше

Изысканная и непринужденная обстановка. Еда и напитки разных стран мира.


Оригинальный вкус и высококачественные ингредиенты в творениях талантливого шеф-повара Хуана Гальвеса, который тщательно разрабатывает все меню наших ресторанов.
Каждый из них отличается собственным уникальным стилем и не разочарует самых требовательных ценителей, независимо от их настроения.

Читать дальше

ХУАН ГАЛЬВЕС · Наш шеф-повар


Каждое утро я просыпаюсь с желанием предложить клиентам все самое лучшее и надеюсь делать это на протяжении еще многих лет».


Страсть к кулинарному искусству проснулась у Хуана в четырнадцать лет, когда он начал постигать классические основы этого мастерства, работая помощником на кухне в большой гостинице. Его познания в области высокой гастрономии значительно расширились под руководством великого Симона Падильи в отеле Puente Romano, а в 1989 году Хуан был удостоен первой премии в конкурсе на звание лучшего шеф-повара Тенерифе. Путешествия во Францию, Каталонию и Страну Басков позволили ему получить дополнительный профессиональный опыт в лучших ресторанах мира. В 1998 году Хуан стал шеф-поваром и директором ресторана в отеле Jardín Tropical, а в 2000 году получил свою первую звезду Мишлена. Вскоре после этого поступило предложение занять должность шеф-повара в гостиничном комплексе Marbella Club. Ценители гастрономии со всех континентов рады тому, что Хуан Гальвес продолжает руководить нашей кухней.


АНХЕЛЬ ГОНСАЛЕС · Сомелье


«Меня очаровывают различные стили и сорта вин, а также их манера дополнять еду».


Хорошо разбираться в винах — это целая наука. Нужно быть настоящим экспертом по климату и географии и, разумеется, иметь очень развитое чувство вкуса. Анхель работает в отеле Marbella Club с 2002 года, и ему всегда приятно подбирать и рекомендовать вина. Это вовсе не значит, что одно из них лучше другого: речь идет об учете личных вкусов и предпочтений каждого человека. Испания — родина превосходных вин. Например, в городе Руэда в Кастилии выращивается замечательный виноград сорта «вердехо». Нашим гостям нравятся белые вина «Маркес де Рискаль», «Баса», «Паласьо де Борнос», а также самый дорогой продукт — «Пингус» от Питера Сиссека, энолога из винодельческого центра Hacienda Monasterio. Выпуск вина этой марки ограничен: оно выставляются на продажу только в том случае, когда действительно получен напиток непревзойденного качества. Именно поэтому подать бутылку «Пингуса» к столу — это особая честь для любого сомелье.

Закрыто Закрыто
Назад в раздел «Питание»

Летний бар

Читать дальше

Нет более романтического места в теплые летние вечера




Бар на террасе с мерцающим светом и живой музыкой — это идеальный уголок для аперитива или дижестива.


Закажите наш фирменный коктейль, мятный «Сау-сау», и с тостом ¡Salud! выпейте за здоровье всех присутствующих.

Закрыто

Читать дальше

Закрыто

часы работы

С мая по сентябрь
коктейли подаются с 19:00 до 1:30.

контактная информация

Телефон:+34 952 822 211


Забронировать

Дата въезда
Дата выезда