Buchung vornehmen
Buchung vornehmen

Die Marbella Club Restaurants

Lesen Sie weiter

Raffiniert und doch entspannt. Erlesene Speisen und Getränke aus der ganzen Welt.

Mit größter Sorgfalt stellt unser begnadeter Chefkoch nur mit den frischesten Zutaten höchster Qualität die erlesenen Menüs unseres Restaurants zusammen. Jedes Gericht hat eine ganz eigene, persönliche Note, die auch dem anspruchsvollsten Gaumen schmeichelt und für jede Geschmacksrichtung ist etwas dabei.

Lesen Sie weiter

JUAN GÁLVEZ · Unser Chefkoch

"Jeden Morgen wache ich mit dem Vorsatz auf, das Beste aus mir herauszuholen und das noch viele Jahre lang."

Seine Leidenschaft als Koch entdeckte Juan mit 14 Jahren als Lehrling in einem Grandhotel, wo er die klassischen Kochtraditionen erlernte. Seine Kenntnisse von Haute Cuisine entfaltete er unter den Lehren des großen Meisters Simón Padilla im Hotel Puente Romano, und 1989 gewann er in Teneriffa den Preis für den besten Chef de Cuisine. Er reiste nach Frankreich, Katalonien und ins Baskenland, um seine Erfahrungen in den anspruchsvollsten Restaurants auszubauen, und 1998 wurde er im Jardín Tropical zum leitenden Chefkoch ernannt, wo er im Jahr 2000 seinen ersten Michelin-Stern erwarb. Zur großen Freude der Feinschmecker aus allen Kontinenten hält er weiterhin diese renommierte Position an der Spitze unserer Küche inne.

ÁNGEL GONZÁLEZ · Der Sommelier>/strong>

"Ich bin fasziniert von der Vielfalt der Weinsorten und der Möglichkeiten, die sie bieten, um Speisen abzurunden."

Sich mit Weinen auszukennen ist eine Wissenschaft für sich: Man muss sowohl für sämtliche klimatologischen und geopraphischen Aspekte ein Expert sein als auch über aussergwöhnlich feine Geschmackssinne verfügen. Ángel ist seit 2002 unser Sommelier und er freut sich jedesmal neu, wenn er mit einem bestimmten Wein den individuellen Geschmack eines Kundens trifft - es geht nicht darum, dass eine Weinernte besser ist als eine andere, es ist lediglich eine persönliche Geschmacksfrage. Unsere spanischen Weine sind ganz ausgezeichnet: In dem Weinbaugebiet Rueda in Kastilien wird die großartige Rebsorte Verdejo angebaut, und unsere Gäste lieben es, unsere Weißweine zu probieren: den Marqués de Riscal, Basa oder Palacio de Bornos ebenso wie den Teuersten von allen, den Pingus von Peter Sissek, der Önologe der Hacienda Monasterio. Da dessen Produktion sehr limitiert ist und Flaschen nur dann verkauft werden, wenn die Qualität ganz aussergewöhnlich ist, ist es jedesmal ein besonderes Privileg, diesen Wein auszuschenken.

Geschlossen Schließen
Zurück zu Speisen

MC Café

Lesen Sie weiter

Für ein elegantes Rendezvous in heiterer Atmosphäre

In unserem schicken MC Café, das sich sowohl bei unseren Gästen als auch bei den Einwohnern Marbellas großer Beliebtheit erfreut, können Sie sowohl in eleganter als auch legerer Kleidung erscheinen. Ein geeigneter Ort für ein mondänes Rendezvous, das sich für einenCafé con leche, ein kalorienarmes Mittagessen, eine kleine Leckerei am Nachmittag zwischendurch oder ein euro-asiatisches Dinner anbietet.

Schließen

Lesen Sie weiter

Schließen

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet von 10:00 Uhr bis Mitternacht.

Reservierung vornehmen

Telefon:+ 34 952 768 436


Buchung vornehmen

Anreisedatum
Abreisedatum